ଶାରୀରିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ସୂଚକାଙ୍କ | | |
ରଙ୍ଗ | ହାଲୁକା ହଳଦିଆ କିମ୍ବା କ୍ଷୀର ଧଳା | |
ଦୁର୍ଗନ୍ଧ | ସାଧାରଣ ଏବଂ ନିଷ୍ଠୁର | |
ପ୍ରୋଟିନ୍ (ଶୁଖିଲା ଆଧାର, N × 6.25,%) | ≥90 |
ଆର୍ଦ୍ରତା (%) | ≤7.0 |
ମୋଟା (%) | ≤1.0 |
PH | 6-8 |
ପାଉଁଶ (ଶୁଖିଲା ଆଧାର,%) | ≤6.0 |
ଅଶୋଧିତ ଫାଇବର (ଶୁଖିଲା ଆଧାର,%) | ≤0.5 |
କଣିକା ଆକାର (100 ମିଟର,%) | ≥95 |
ମାଇକ୍ରୋବାୟୋଲୋଜିକାଲ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ | | |
ସମୁଦାୟ ପ୍ଲେଟ୍ ଗଣନା | | ≤20000CFU / g |
କୋଲିଫର୍ମ | | ≤10CFU / 100g |
ଖମୀର ଏବଂ ଛାଞ୍ଚ | | ≤50CFU / g |
E.coli | < 3.0MPN / g |
ସଲମାନେଲା | | ନକାରାତ୍ମକ |
ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ତରଳ ପଦାର୍ଥରେ ପ୍ରାୟ 8% ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ପ୍ରକାର ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ସୋୟା ପ୍ରୋଟିନ୍ ମିଶାନ୍ତୁ, ଏହାକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣଭାବେ ତରଳାଇବା ପାଇଁ ଘାଣ୍ଟନ୍ତୁ, ପ୍ରୋଟିନ୍ ମୂଲ୍ୟ 4 ଏବଂ 5 ର ଆଇସୋଲେକ୍ଟ୍ରିକ୍ ପଏଣ୍ଟ ମଧ୍ୟରେ ନହେବା ପାଇଁ PH ମୂଲ୍ୟକୁ ସଜାଡନ୍ତୁ ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ସମୟରେ ଅନ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ |ତା’ପରେ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ଲିକ୍ୱିଡ୍କୁ ଏକ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ମେସିନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ମାଂସ ଖଣ୍ଡରେ ଜବରଦସ୍ତ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ ଦିଆଯାଏ, ଏବଂ ତା’ପରେ ମାଂସ ଖଣ୍ଡଗୁଡ଼ିକୁ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଅବସ୍ଥାରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରାଯାଏ, ଯାହାଫଳରେ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ ମାଂସ ଟିସୁରେ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିଜାଯାଏ |ଏହି ପଦ୍ଧତି ଦ୍ ham ାରା, ହାମର ଅମଳ 20% ବୃଦ୍ଧି କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ସେହି ସମୟରେ ଷ୍ଟୋରରୁମରେ ଭିଜାଇବାର ସମୟ ଅନେକ ଦିନରୁ ଅନେକ ଘଣ୍ଟାକୁ ଛୋଟ କରାଯାଇପାରେ |
ପ୍ୟାକେଜିଂ: CIQ- ଯାଞ୍ଚ ହୋଇଥିବା କ୍ରାଫ୍ଟ ବ୍ୟାଗରେ ପଲିଥିନ ବ୍ୟାଗ ସହିତ ଧାଡି ହୋଇ |
ସମୁଦାୟ ଓଜନ:20 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ, 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ବ୍ୟାଗ, କିମ୍ବା କ୍ରେତାଙ୍କ ଅନୁରୋଧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |
ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ: ପରିବହନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ ସମୟରେ ବର୍ଷା କିମ୍ବା ଆର୍ଦ୍ରତା ଠାରୁ ଦୂରରେ ରୁହନ୍ତୁ, ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଦୁର୍ଗନ୍ଧଯୁକ୍ତ ଦ୍ରବ୍ୟ ସହିତ ଲୋଡ୍ କିମ୍ବା ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ, 25 below ରୁ କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଏକ ଶୁଖିଲା ଥଣ୍ଡା ଭେଣ୍ଟିଲେଟେଡ୍ ସ୍ଥାନରେ ଏବଂ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା 50% ତଳେ ରଖନ୍ତୁ |
ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍:ଉତ୍ପାଦନ ତାରିଖ ଠାରୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଅବସ୍ଥାରେ 12 ମାସ ମଧ୍ୟରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ |
ତୁମର ଚାହିଦା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଲିନି ଶାନସଙ୍ଗର ଏକ ଆଦର୍ଶ ସମାଧାନ ଅଛି |
ଯଦି ଆମର ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ 100% ଉପଯୁକ୍ତ ନୁହେଁ, ଆମର ଇଞ୍ଜିନିୟର୍ ଏବଂ ଟେକ୍ନିସିଆନମାନେ ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ବିକାଶ ପାଇଁ ଏକତ୍ର କାର୍ଯ୍ୟ କରିବେ |
ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଏକ ନୂତନ ଉତ୍ପାଦ ଲଞ୍ଚ କରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କର କ plans ଣସି ଯୋଜନା ଅଛି କିମ୍ବା ଆପଣଙ୍କର ସାମ୍ପ୍ରତିକ ସୂତ୍ରରେ ଅଧିକ ଉନ୍ନତି କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆମେ ଆମର ସମର୍ଥନ ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ଆସିଛୁ |